Depuis un mois, j'ai une yaourtière dénichée dans un vide-greniers. Alors, je m'amuse et mes hommes font les cobayes.
Hier, j'ai préparé des yaourts au miel de romarin. A midi, verdict du jury d'experts : un délice.
Les ingrédients: 1 yaourt au lait entier + 1 litre de lait entier + 6 cuillères à soupe de miel de romarin.
J'ai trouvé ce miel de romarin sur un marché de l'Aude. L'apicultrice m'a expliqué qu'il le produisait (enfin leurs abeilles) pendant une très courte période de 3 semaines durant laquelle seul le romarin est en fleur.
D'habitude, j'aime les miels forts, corsés comme celui de châtaigner. Le miel de romarin et bien, c'est l'inverse, il est quasi blanc, fin et doux. Mais, tout compte fait tout aussi bon.
Ce week-end, je tente les yaourts aux bonbons ......... carambars, tagada... je sais pas encore !